2 de dezembro de 2010

É Primavera!!

Cupcake de Chocolate com Marshmallow

Flor Modelada em Fondant Comestível

Flor Modelada em Fondant Comestível

30 de outubro de 2010

Cake Pops!!

Pronto,
Receita testada e aprovada!
Ítem novo no cardápio!!
CAKE POPS!
Mas o que que é isso?!
É um bolo completo, com recheio e tudo, no palito,
feito um pirulito!
Cuidado, os montros estão chegando!!
E booooooom...
Muito bom!
Thanks to Bakerella.

Mais modelos logo logo...

25 de outubro de 2010

Momentos de Criação

Fiz alguns ChocoBaileys de encomenda.
Também fiz alguns Beijinhos Gaúchos.
Sobrou um pouquinho pra consumo interno...
(Sempre sobra, por isso as horas de corrida não tem dado conta do peso extra!)
O que fazer????
Inventar um novo Cupcake!
E ficou MARAVILHOSO!
De ver e de comer!!

Cupcake Beijinho de Chocolate

Cupcake Beijinho de Chocolate

20 de outubro de 2010

Bolo de Morango.

Bolo de Morango,

Bolo de Morango
Sério, 
bolo de morango.

"Mas onde está o morango?" meu marido me perguntou...

Bolo de Morango

Ora, o morango está dentro do bolo!!!

Aí parei pra pensar... 
É verdade. Todo bolo de morango tem morango em cima, do lado, em volta...

Por quê?

Não pode ficar escondidinho dentro do recheio e fazer surpresa só na hora de servir??

Eu gosto do meu bolo de morango assim!!!

Bolo de Morango

Mas tudo bem... Já que insiste...

Bolo de Morango
Bolo de Morango

PS: Não tenho foto do interior do bolo... Não deu tempo... Comeram tudo antes que eu pudesse alcançar a câmera!!!


18 de outubro de 2010

Roupa Nova

Glased Lemon Pound Cupcake
Morei alguns anos nos Estados Unidos, e de lá trouxe minha paixão por cupcakes.
Mas desde que voltei sempre fico com saudades da oferta de materiais que a gente tem à disposição para soltar a criatividade por lá: confeitos, embalagens, enfeites...
Lindos e, o melhor, muito acessíveis.
Fiquei feliz quando encontrei por aqui um lugar que vende umas caixinhas muito bacanas!
O preço ainda não ajuda muito - às vezes mais caras que os bolinhos!!
Mas já é um começo...

Pra que tem interesse:
www.tiamarlene.com.br

26 de setembro de 2010

13 de setembro de 2010

Dia dos professores

Dica de presente "sem" segundas intenções:

Teacher's cupcake!
Mais uma dica:

Baileys Cupcake










E mais uma:

Chocolate















E só pra não deixar de fora (essa também vale pra comemorar o dia das crianças):

Brigadeirinho










Bom apetite!☺

21 de julho de 2010

Pra esquentar o dia!

Inverno aqui nos Pampas!
Daqueles de "renguear cusco"!!
Nada melhor que Chá de Mato e Cupcake de Chocolate
cobertos com muuuiiiiitttoooo marshmallow!!
Hummmmm

1 de julho de 2010

O Bolo da Pietra!


Bolo de chocolate,
recheio de doce de leite.
Bommmm.
Muito bommmm.
E até que ficou bonitinho!

Feliz Aniversário filhota!

7 de junho de 2010

Junho dos Namorados, das festas Juninas, do aniversário da Pi!

Comecei o mês do "engorda"!
+ Frio = + gula = bolo todo dia!!!
Ainda mais com o monte de festas que este começo de inverno trás!
O cupcake de fubá recheado de goiabada foi só o início!

E o Lemmon Pound Cake ficou divino, nem deu tempo de tirar foto!
Acabou antes.
Agora tenho que pensar no bolo da Pietra!
Não posso decepcionar...

24 de maio de 2010

Bolo Bonito ou Bolo Bom?

A Pasta Americana, chamada de Fondant pelos gringos, não tem gosto de nada, e se tem, é artificial; eu não conheço ninguém que goste de comê-la (exceto pela Pietra, que adora! Só a pasta, sem o bolo!), mas ninguém pode negar que o resultado final pode ser impressionante.
Umas simples florzinhas ou estrelinhas já produzem um belo resultado.
Pra fazer precisa de paciência, dá trabalho, e requer um tanto de habilidade em artes plásticas, muito mais do que nas artes culinárias.
O resultado fica lindo, mas nem sempre saboroso, já que a pasta não pode ser refrigerada, o que limita bastante a possibilidade de variar as receitas do que tá por dentro do enfeite.

Por isso o que eu gosto mesmo é de trabalhar com merengue!

E usando a criatividade também se consegue um belo resultado "artístico".


E na minha opinião, o bolo não fica só na memória visual, mas na gustativa também!

15 de maio de 2010

Mais algumas criações:

Flores de buttercream sobre cupcake de pêssego.

Cupcake de chocolate com glacê de aniz.

Chocotop.


Chocolícia.


Bolo de morango com chantilly.

6 de maio de 2010

Páscoa



Brinquei com uma receita que eu gosto muito: Lemmon Pound Cake.
O resultado foram estes cupcakes fofinhos!




Ok, ok, ano que vem eu começo mais cedo e vai ter coelho pra pra todo mundo...
E prometo postar as fotos ANTES do evento, não semanas depois!!!

23 de março de 2010

Ser ou não ser?

Crise.
De "meia idade"?
De identidade?
Sei lá...
Mas sei que as horas perto do forno, testando receitas antigas
e inventando novas tem sido um escape.

E a expressão de alegria no rosto dos meus pequenos ao
provar alguma nova "experiência" é uma injeção de felicidade.
"Prozac"® natural.
Ser Dentista ou Confeiteira?
Vou deixar a decisão pra depois.
Por enquanto vou aproveitar para adoçar um pouco mais a vida.